Шкаф для созревания мяса Polair со стеклом CS meat тип 2 black предназначен для ферментации мяса, процесса, необходимого для придания стейкам и продуктам дальнейшей переработки мясного сырья столь высоко ценимых гурманами богатого вкуса, насыщенного аромата, нежной структуры и аппетитного внешнего вида. Шкаф дает возможность установить нужные температуру и влажность воздуха внутри объема для каждого этапа ферментации. Специализированные шкафы POLAIR обеспечивают идеальные условия для приготовления сыровяленых мясных деликатесов, твердых и полутвердых сыров, а также, для сухого созревания мяса.
Шкаф для созревания мяса FROSTY H150T
Адрес офиса магазина: г. Москва, ул. Ваш город:. Ваше имя. Я согласен на обработку персональных данных. Сообщение отправлено.
Свежее мясо с бойни — далеко не самый лучший вариант для стейка. Кулинарный тренд последних лет заключается в многодневной подготовке говядины в особых условиях, при определённой температуре и влажности. Для этого используется специальное технологическое оборудование — шкаф для сухого вызревания мяса. Почему мясу нужно вызревать? Дело в том, что сразу после забоя кислотность продукта слишком велика.
- GoldHolod — поставщик современного холодильного оборудования отечественных и зарубежных производителей для предприятий торговли, общепита, производственных комплексов. Выполняем полный цикл работ: продажа готовых холодильных, морозильных камер, камер шоковой заморозки, изготовление на заказ, монтаж, пусконаладочные работы.
- Мы предлагаем выгодную цену на товары от производителей с доставкой. После оформления заказа на Шкафы для вызревания мяса наш менеджер свяжется с Вами для уточнения времени доставки и деталей оплаты
- Шкаф для мяса MeatAge VI60 предназначен для охлаждения и вызревания мяса, ветчины и салями в частных домах, квартирах, отелях и офисах.
- Каталог продукции. Шкаф для вызревания мяса Polair CS Meat тип 1 руб.
- Купить в кредит от руб.
- Адрес офиса магазина: г.
- Шкаф для созревания мяса FROSTY HT, купить который вы можете на этой странице, предназначен для подготовки мяса и мясных продуктов к употреблению путём естественной ферментации в определенных условиях температура, влажность и т. Модель HT предназначена для ресторанов, стейк-хаусов, мясных бутиков, специализированных секций и магазинов, где так важно предложить гостям и покупателям мясо высокого качества по выгодной цене.
- Назад в категорию.
- Чтобы мясо получилось максимально вкусным и востребованным, современные повара используют специальные шкафы в ресторанах, с помощью которых происходит созревание мяса.
Склад: , Московская область, г. Домодедово, мкр-н Северный, ул. Логистическая, д. Шкафы для вызревания мяса — специализированное холодильное оборудование, делающее процесс совершенным и простым. Такая техника позволяет получить продукт высокой кухни, поэтому очень востребована в ресторанах премиум уровня, стейк-хаусах, мясных лавках.