Хинкали на кефире
Замечательный рецепт теста для хинкала. Я по маминому рецепту сначала варю говядину на кости, обязательно на кости около 2 часов, а потом туда добавляю нарезаное тетсо. Ну очень вкусно получается - мы едим такое блюдо на обед и со сметаной.
Классический аварский хинкал на кефире. Муку просеиваем и добавляем соль. В кефир добавляем соду, перемешиваем и соединяем с мукой. Замешиваем тесто и оставляем минут на 20 , чтоб отдохнул. После ещё раз вымешиваем и так же оставляем на 15 минут. Раскатываем тесто в толщину 1,5 см и отвариваем в кипящей, подсоленной воде.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Хинкал на кефире — сытное и вкусное блюдо дагестанской кухни. Его с удовольствием готовят в каждой семье, причем со своими вариациями.
Автор: Рапият, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Похожие статьи
- Вкусные тонкие блины на кефире рецепт - Блины на кефире. Рецепт с фото / Готовим. РУ
- Печень кролика рецепты приготовления
- Салаты из грибов без мяса рецепты с фото - Салаты из грибов - 223 рецепта приготовления пошагово nu
- Как приготовить блюда из коровьего вымя - Индейка в мультиварке - фото рецепты приготовления