Вяленая слива
Сушёные сливы — отличные сухофрукты. Они имеют кисло-сладкий вкус и прекрасно сочетаются с мясом. Можно тушить и фаршировать птицу, добавляя сушёную сливу. Также такие сливы добавляют в выпечку, особенно ароматными получаются рождественские кексы. Ещё из чернослива готовят вкусные натуральные конфеты и сладости. Перезревшие сливы лучше использовать для приготовления повидла или джема;.
Автор: Анна Моргунова, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям. Мужская кухня.
Они не только вкусны, но и полезны при заболеваниях сердца и сосудов, повышенном давлении и проблемах с пищеварением. Благодаря своим вкусовым и целебным свойствам, этот сухофрукт широко применяется в кулинарии. Чаще всего для сушки используют такие сорта, как венгерка, алыча, ренклод и кюстендильские сливы, но можно использовать и другие разновидности слив. Небольшие плоды сушат целыми, крупные для ускорения процесса разрезают пополам и очищают от косточек. Независимо от способа сушки, сливы сначала перебирают, отбирая только крепкие спелые плоды без повреждений.
Похожие статьи
- Как сделать костюм русалки в домашних условиях своими руками
- Консервирование спаржи в домашних условиях - Как приготовить спаржу по-корейски - кулинарный пошагов
- Гальваническая чистка в домашних условиях - Дезинкрустация лица гальваническая чистка кожи
- Как сделать клип в домашних условиях - Вышивка крестом Бесплатные схемы вышивки крестом