![Рецепт настоящей немецкой бабушки - баварская рулька с секретом! | Настя Понедельник | Дзен Рулька (айсбан) с тушеной капустой](https://i.pinimg.com/474x/c3/37/c2/c337c25ca56f57862ccc8f8f6cdaa0ed.jpg)
Айсбайн или свиная рулька по-баварски
Свиная рулька по-баварски — это блюдо с многовековой историей и удивительными традициями. Его аромат и неповторимый вкус любимы миллионами людей по всему миру. Давайте погрузимся в историю этого кулинарного шедевра и узнаем все секреты идеального рецепта! Первые упоминания о блюде "свиная рулька" встречаются в немецких поваренных книгах XVI века. Уже тогда это считалось традиционным крестьянским блюдом простой, но сытной кухни. Название "рулька по-баварски" появилось значительно позже - в XIX веке.
![Рекомендуем Свиная рулька, запеченная в пиве по-баварски с квашеной капустой и медом](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/8bb20992-effc-49d6-9597-7817b0812177/8bb20992-effc-49d6-9597-7817b0812177.jpg)
![Меню учётной записи пользователя Свиная рулька по-баварски: рецепт приготовления классики](https://imgproxy.sbermarket.ru/imgproxy/width-auto/czM6Ly9jb250ZW50LWltYWdlcy1wcm9kL3Byb2R1Y3RzLzI0NjM2NDA3L29yaWdpbmFsLzEvMjAyMy0wNi0wNVQwOCUzQTE5JTNBMTkuMzcxNTA1JTJCMDAlM0EwMC8yNDYzNjQwN18xLmpwZw==.jpg)
![Пищевая и энергетическая ценность: Свиная рулька по-Баварски — классические рецепты в духовке в пиве, с квашеной капустой](https://gusenitsa.ru/images/logo/bavarulka-foto.jpg)
![Пищевая и энергетическая ценность: Баварский рецепт приготовления свинной рульки в пиве](https://www.moi-povar.ru/upload/iblock/40e/IMG_1653.jpg)
![Классический рецепт свиной рульки по-баварски Простой, но не быстрый рецепт: рулька свиная в пиве](https://www.povarenok.ru/images/recipes/28/2864/286499.jpg)
![Разделы меню кулинарии Вепрево колено и рулька по-мюнхенски](https://www.kulina.ru/images/step/16374.jpg)
![Описание рецепта Свиная рулька с капустой и картошкой](https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0535-rulka/01.jpg)
![Рецепт рульки в пиве Классическая берлинская рулька](https://www.kulina.ru/images/step/16371.jpg)
![почитать еще Ужин по-баварски: свиная рулька в пиве](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2021/12/svinaya-rulka-v-pive_2.jpg?v=1639137558)
![Пошаговый рецепт с фото Баварская рулька в пиве](https://imgproxy.sbermarket.ru/imgproxy/width-auto/czM6Ly9jb250ZW50LWltYWdlcy1wcm9kL3Byb2R1Y3RzLzI2MjAyNDc4L29yaWdpbmFsLzEvMjAyMy0wOC0yOVQxMCUzQTA3JTNBNDkuMDg0MDgzJTJCMDAlM0EwMC8yNjIwMjQ3OF8xLmpwZw==.jpg)
![История блюда](https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0535-rulka/04.jpg)
![Рецепт свиной рульки в пиве](http://www.travelinspirit.ru/wp-content/uploads/2019/12/rulka-v-pive.jpg)
Сегодня у нас роскошный рецепт. Что касается самой рульки, то Шефмаркет привёз уже замаринованную мираторговскую , а вот картошку, баварскую тушеную капусту и необычный беконно-пивной топпинг мы честно приготовим самостоятельно. Пока готовится мясо, режем одну луковицу полукольцами, а вторую мелким кубиком. Морковь натираем на крупной тёрке, бекон нарезаем небольшими фрагментами, помидоры кубиком, укроп рубим мелко. На сковороде разогреваем немного растительного масла и обжариваем морковь и полукольца лука на среднем огне в течение пяти минут.
- Блины "Три стакана" - лучшие рецепты на молоке, кефире, сливках с кипятком
- Свиная рулька — часть передней ноги, прилегающая к коленному составу, еще называется голень, предплечье или свиной окорок.
- Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Вход Patee.
- Немецкая кухня — это сытные и вкусные мясные блюда и аппетитные гарниры.
- Комментарии (0)
- Залить пивом, добавить лук в шелухе и морковь, смесь перцеп, чеснок, перец чили стручок по желанию, я не добавлял, пучок зелени, кориандр, соль.
- Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно.
- Lill Поваренок 5 уровня. Berliner eisbein.
- Как приготовить баварскую свиную рульку:
- Баварская кухня для многих гурманов является самой любимой из-за своей простоты приготовления и разнообразия.
- Sunseviera deleted Поваренок 2 уровня. Как-то раз муж из командировки привез впечатления о необычном блюде, которое он попробовал тогда в первый раз.
- Свиная рулька по-баварски - вкуснейшее блюдо, которое понравится и вашим родным, и гостям.
![Блины Простой, но не быстрый рецепт: рулька свиная в пиве](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/47/68671_69413-330x220x.jpg)
![Сервировка стола Свиная рулька по-баварски - 8 пошаговых фото в рецепте](https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0535-rulka/08.jpg)
![Ингредиенты для «Вепрево колено и рулька по-мюнхенски»: Айсбайн или свиная рулька по-баварски | dostavkamuki.ru](https://www.newkaliningrad.ru/upload/iblock/81a/81a7b93b79e8018b1ba0fb5f4f07e364.jpg)
![Приготовление Свиная рулька по-баварски – 4 рецепта (пошагово с фото)](https://media-cdn.tripadvisor.com/media/photo-s/0e/f9/d3/1b/caption.jpg)
![Как еще можно приготовить рульку в пиве Свиная рулька с капустой и картошкой](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2021/12/svinaya-rulka-v-pive_siteweb-1000x600.jpg?v=1639137434)
![Что такое айсбан? РУЛЬКА ПО-БАВАРСКИ В ПИВЕ - рецепт с фотографиями - Patee. Рецепты](https://imgproxy.sbermarket.ru/imgproxy/width-auto/czM6Ly9jb250ZW50LWltYWdlcy1wcm9kL3Byb2R1Y3RzLzI1MjgzMzI5L29yaWdpbmFsLzEvMjAyMy0wNy0xMFQyMSUzQTU3JTNBMTguODEyMjExJTJCMDAlM0EwMC8yNTI4MzMyOV8xLmpwZw==.jpg)
![Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г Классическая берлинская рулька](https://www.kulina.ru/images/art/63421.jpg)
![Ингредиенты для «Классическая берлинская рулька Рулька в пиве, рецепт — Cookery Daily](https://i.ytimg.com/vi/h0htOZ1lDtQ/hqdefault.jpg)
Прежде, чем отведать настоящую свиную рульку по-баварски, наберитесь терпения, поскольку готовить её придется долго. Зато вознаграждены вы будете по-царски. Айсбайн Eisbein — это нежное розовое мясо, тающее во рту, хрустящая аппетитная корочка. Блюдо способно украсить любой праздничный стол или порадовать отменным вкусом на воскресный семейный обед. Традиционно, подается с «шукрутом» — квашеной капустой, картошкой, запеченными яблоками. Классическая баварская рулька не готовится в пиве.
![Ингредиенты для «Классическая берлинская рулька](https://alcofan.com/wp-content/uploads/2017/09/zapechennaya-v-pive-svinaya-rulka-1.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019feb/28/26/2496556_48436-330x220x.jpg)
![](https://buljon.ru/files/styles/recipe_large/public/images/recipes/2017-12/0Vqvx07aNqI2LDrfHO_RjGrEw2Z_WmLvKb5DIg2K-bI.jpg?itok=0Mz7Skmb)
![](https://dezona.ru/wp-content/uploads/2015/02/ledyanaya-noga.jpg)
![](https://kartinki.pics/uploads/posts/2021-07/thumbs/1625490558_28-kartinkin-com-p-rulka-svinaya-zapechennaya-yeda-krasivo-fo-35.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/u5yUpbpoVVc/maxresdefault.jpg)
![](https://www.kulina.ru/images/step/16378.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/GgZ2OAlMPXA/maxresdefault.jpg)