Айсбайн или свиная рулька по-баварски
Свиная рулька по-баварски — это блюдо с многовековой историей и удивительными традициями. Его аромат и неповторимый вкус любимы миллионами людей по всему миру. Давайте погрузимся в историю этого кулинарного шедевра и узнаем все секреты идеального рецепта! Первые упоминания о блюде "свиная рулька" встречаются в немецких поваренных книгах XVI века. Уже тогда это считалось традиционным крестьянским блюдом простой, но сытной кухни. Название "рулька по-баварски" появилось значительно позже - в XIX веке.
Сегодня у нас роскошный рецепт. Что касается самой рульки, то Шефмаркет привёз уже замаринованную мираторговскую , а вот картошку, баварскую тушеную капусту и необычный беконно-пивной топпинг мы честно приготовим самостоятельно. Пока готовится мясо, режем одну луковицу полукольцами, а вторую мелким кубиком. Морковь натираем на крупной тёрке, бекон нарезаем небольшими фрагментами, помидоры кубиком, укроп рубим мелко. На сковороде разогреваем немного растительного масла и обжариваем морковь и полукольца лука на среднем огне в течение пяти минут.
- Блины "Три стакана" - лучшие рецепты на молоке, кефире, сливках с кипятком
- Свиная рулька — часть передней ноги, прилегающая к коленному составу, еще называется голень, предплечье или свиной окорок.
- Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Вход Patee.
- Немецкая кухня — это сытные и вкусные мясные блюда и аппетитные гарниры.
- Комментарии (0)
- Залить пивом, добавить лук в шелухе и морковь, смесь перцеп, чеснок, перец чили стручок по желанию, я не добавлял, пучок зелени, кориандр, соль.
- Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно.
- Lill Поваренок 5 уровня. Berliner eisbein.
- Как приготовить баварскую свиную рульку:
- Баварская кухня для многих гурманов является самой любимой из-за своей простоты приготовления и разнообразия.
- Sunseviera deleted Поваренок 2 уровня. Как-то раз муж из командировки привез впечатления о необычном блюде, которое он попробовал тогда в первый раз.
- Свиная рулька по-баварски - вкуснейшее блюдо, которое понравится и вашим родным, и гостям.
Прежде, чем отведать настоящую свиную рульку по-баварски, наберитесь терпения, поскольку готовить её придется долго. Зато вознаграждены вы будете по-царски. Айсбайн Eisbein — это нежное розовое мясо, тающее во рту, хрустящая аппетитная корочка. Блюдо способно украсить любой праздничный стол или порадовать отменным вкусом на воскресный семейный обед. Традиционно, подается с «шукрутом» — квашеной капустой, картошкой, запеченными яблоками. Классическая баварская рулька не готовится в пиве.
