Яблочный мармелад
Рецепт зефира из яблочного пюре на агар-агаре в домашних условиях следующий. Яблоки целиком запеките в духовом шкафу, пока они не станут мягкими. Затем протрите, используя сито, чтобы получилось густое пюре. Если оно не достаточно густое, проварите пюре несколько минут для удаления лишней влаги. Отберите нужное количество яблочного пюре, добавьте первую часть сахара и ванильный сахар. Хорошо перемешайте и отставьте на время.
Вкусный классический зефир получается путем взбивания яблочного пюре и белков, затем в массу добавляется загуститель - желатин, агар-агар или пектин. На этой простой основе можно создать массу вариаций потрясающе нежного лакомства. Способ приготовления доступен любому человеку даже с минимальными кулинарными способностями. Можно немного поэкспериментировать, сделав десерт с необычным вкусом, например, банановым или клубничным. Шоколадный или фруктовый, тающий в кружке горячего какао или украшающий выпечку, домашний зефир покоряет своим вкусом даже искушенных гурманов.
- Комментарии: 0
- Заходи, поедим. Яблочный зефир на агаре — ручным миксером, получится у всех.
- С древних времен готовили этот вкусный десерт из фруктов, уваренных с медом, розовой водой и крахмалом. На Востоке с ним познакомились значительно раньше, правда, назывался он не мармелад, а рахат-лукум.
- Проверенные рецепты выпечки. Мы в восторге от этого мармелада на желатине!
- Мы в социальных сетях
- Зефир из яблочного пюре - это вкусный десерт, который имеет легкую и мягкую на ощупь структуру, похожую на облачко.
- Если у вас есть яблоки, то вы всегда можете сделать дома вкусный мармелад.
- Подойдут любые фрукты и ягоды, а вместо фундука можно взять грецкие орехи, пекан, миндаль, причем чем больше положить орехов, тем меньше понадобится муки. В сироп можно добавить гвоздику, корицу,.
- Как сделать мармелад в домашних условиях
- Классический мармелад из яблок — простой, бюджетный и очень вкусный десерт, который каждый сможет сделать на своей кухне. Для его приготовления нам понадобится всего один ингредиент.
- Рецепты » Десерты и выпечка.
- Опубликовано: 11 августа , Мармелад из яблок сохраняет естественный вкус плодов, который тонко подчеркивают карамельные нотки вареного сахара.
Если вы решились приготовить сладкое нежное лакомство дома, воспользуйтесь рекомендациями данного рецепта и у вас обязательно получится настоящий домашний зефир. Для начала потребуется желирующий натуральный продукт растительного происхождения: агар- агар или пектин. Важно приготовить «правильный» сироп, и если у вас нет кулинарного термометра, чтобы отследить необходимую температуру в градусов, я расскажу, как это проверить с помощью простого теста. Третий важный момент — это достаточно плотно взбитая зефирная масса.
