Тыквенный пирог с творогом без муки
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите в неё творожно-тыквенную массу и разровняйте. Вам понравился рецепт? Оцените его! Спорт и фитнес.
Нарежьте тыкву небольшими кусочками, выложите в кастрюлю и залейте молоком. Варите 20—30 минут, пока овощ не станет мягким. Отделите желтки от белков. Взбейте венчиком желтки и сахар. Добавьте к белкам соль и миксером превратите их в пышную пену. Пюрируйте тыкву блендером.
Вместо пшеничной муки можно использовать ржаную или муку грубого помола. В соус можно добавить розмарин, тархун или любые другие травки с ярким вкусом. Такие сырники хорошо жарить и на смеси сливочного и оливкового масла — тоже получается замечательная корочка! Пшенники — это альтернатива сырникам. На завтрак хороши особенно тем, кто кашу не любит.
