Блюда из черствого хлеба: оригинальные рецепты
Телефон или почта. Чужой компьютер. Записи сообщества. Хлеб на желатине Ингредиенты: 1 большое яйцо 2 ч.
Новая книга Анастасии Гагаркиной — гораздо больше, чем просто собрание рецептов, она посвящена пониманию закваски и обмену знаниями о том, почему волшебный процесс ферментации является неотъемлемой частью приготовления самого питательного, полезного и вкусного хлеба. С автором вы пройдете увлекательный путь от подробного изучения ингредиентов до приготовления закваски и выпечки. Узнаете, какая выпечка не приносит вреда здоровью, а главное, как ее приготовить. Научитесь готовить настоящий русский хлеб и выпечку без глютена, веганские десерты. Первая в России книга на уникальную тему — рецепты хлеба на закваске для различных типов питания в разрезе вопросов нутрициологии и русской культуры. Стильное подарочное издание: фотографии, будто сошедшие со старинных картин и волшебные истории помогут полностью погрузиться в атмосферу ушедшей эпохи.
В отличие от традиционной жарки на сковороде, пекарский камень, позволит добиться равномерного запекания еды без использования масла. Самый удивительный ипотрясающий аромат на планете — это запах свежего только что испеченного хлеба, То чувство, когда еще из дымящейся булки можно отломить хрустящую корку и насладиться превосходным вкусом мякиша, незабываемо. Каждая хозяйка сможет так приготовить, используя пошагово рецепт выпечки хлеба в домашних условиях. Для этого можно применять электрическую или газовую печку, дополненную уникальным пекарским камнем. Именно он позволит тесту хорошо подняться и пропечься, придавая ему особенный вкус, текстуру и цвет.
