Куриный бульон с овощами
Куриный бульон с овощами Куриный бульон с овощами - это одно из самых популярных и классических блюд русской кухни. Оно имеет долгую историю, уходящую корнями в древние времена. Исторически, куриный бульон с овощами был одним из первых блюд, которое готовили на Руси. В то время курица считалась драгоценной пищей, доступной только знатным людям, поэтому бульон считался изысканным и роскошным блюдом.
Иногда нет времени,чтобы приготовить полноценный суп. Этот рецепт не займёт у Вас много Ингредиенты небольших окорочка 2.
Настоящий куриный бульон варится очень долго на медленном огне, один-два «булька» в минуту — максимум. Куриный суповой набор выложить в кастрюлю и залить холодной водой. На среднем огне довести бульон до кипения, добавить сахар. Огонь убавить и продолжить варить бульон. В течение минут снимать образующуюся на поверхности бульона пену, не давая бульону бурлить. Очистить морковь и лук, разрезать их пополам и выложить их на раскаленную сухую сковороду срезом вниз, прокалить лук и морковь до черных подпалин.
