Заливной пирог на майонезе
С приготовлением заливного пирога с капустой на майонезе справится даже самая неопытная хозяйка или ребенок среднего школьного возраста, настолько эта выпечка незайтелива. К тому же ингредиенты блюда вполне доступны каждому и, скорее всего, есть в вашем доме. Ну или их можно найти в любом близлежащем магазине! Начинка готовится мгновенно: всего-то и надо просто нарезать капусту и перетереть с солью. Да и составляющие теста смешиваются за несколько минут.
Бисквитные пироги всегда пользуются спросом, и данный рецепт представляет один из таких. Можно готовить как с начинкой, так и без нее. Во втором случае пирог получается более рыхлым и рассыпчатым. Нынче я взяла половинки абрикосов из варенья. Они распределяются неравномерно, что создает неоднородную текстуру — пирог словно «волнуется», то есть идет волнами из-за неравномерного нагрева: варенье нагревается сильнее и над ним тесто вспучивается, потом оно оседает и получаются эти самые волны. Это вполне нормальное явление для такого распределения начинки.
Заливное тесто готовить проще всего и часто такая выпечка для нас просто палочка-выручалочка, чтобы угостить нежданных гостей, да и если самим захотелось вкусной домашней выпечки. Есть разные варианты приготовления этого теста - на майонезе, на кефире, на молоке, сыворотке, сметане. Я их все готовила и ранее уже публиковала на канале рецепты пирогов. Один из самых простых рецептов и при этом самых вкусных - это тесто на майонезе. Лучше всего оно подходит для несладких начинок. Пропекается идеально, пироги с таким тестом нежные и очень вкусные.
