Постные салаты с грибами
Постный салат с грибами можно назвать вариацией на тему традиционного немецкого картофельного, только, по понятным причинам, без бекона в составе. Однако это не мешает блюду быть очень сытным. Постный салат готовится с любыми грибами, даже с хорошо промытыми солеными, но мы бы советовали использовать шампиньоны: жарятся они очень быстро, а вкус и текстуру обеспечивают самую что ни на есть правильную.
Шампиньоны — одни из наиболее доступных грибов. Они представлены в продаже круглый год и найти их не составляет проблемы. Тушеные, жареные, запеченные, они имеют замечательный вкус и высокую пищевую ценность. Однако, если вы когда-либо пробовали салат из грибов шампиньонов консервированных, вам наверняка запомнится такое блюдо. В отличие от других техник приготовления, маринованные грибы добавляют блюду пикантную кислинку.
Если вдруг у вас дома завалялась баночка консервированных или маринованных шампиньонов, приготовьте салатик по вашему вкусу, дополнив грибы морковью по-корейски, зелёным горошком, сыром или даже сладкими ананасами в сиропе. Готовое кушанье отличается простотой приготовления и сытостью, которая надолго избавит вас от чувства голода. Так же салаты с грибами прекрасно впишутся к праздничному столу по любому поводу и разнообразят привычный рацион вашей семьи. Куриный салат с отварными яйцами, зелёными оливками и маринованными шампиньонами — это очень вкусное блюдо с неповторимым ароматом, который придает мелко нарезанные перья зелёного лука. А заправка из сметаны и приправ, придаёт блюду сочность и нежность.
