Салат «Десятка» на зиму
Салат с красноречивым названием позволит любой хозяйке при сервировке стола попасть в десятку, точно угадав предпочтения своих гостей и домочадцев. Приготовление салата предполагает крупную нарезку овощей, но морковь следует непременно слегка обжарить. Это сделает доступными жирорастворимые витамины, улучшит вкус заготовки и увеличит сроки ее хранения: именно сырая морковь и листовая петрушка чаще всего становятся причиной брожения консервированных продуктов. Кожицу с томатов и баклажанов лучше удалить.
Среди овощных салатов на зиму "Десятка" традиционно пользуется большой популярностью. Многие хозяйки закрывают его каждый год, поскольку он быстро готовиться, а затем так же быстро разлетается в холодное время года. Рассказываем, какие овощи нужны для этой классической консервации, и как ее приготовить. Ингредиенты: 10 баклажанов, 10 сладких перцев, 10 помидоров, 10 луковиц, 10 зубчиков чеснока, мл растительного масла, г сахара, 1 ст. Читайте также: Салат на зиму, который еще долго не надоест: рецепт пикантного перца по-корейски.
А вы готовили когда-нибудь салат «Десятка» из баклажанов на зиму? Уверены, что многие если и не делали этого, то точно пробовали столь замечательную закуску! Этот салат наши хозяйки знают, любят и закатывают в очень приличных количествах. Название «Десятка» происходит от количества каждого овощного ингредиента, входящего в состав блюда. И хотя в этом рецепте мы даем немного другие пропорции, частично это правило все же соблюдается. Салат получается необыкновенно вкусным, так что, потратить на него время точно стоит.
