Бельгийские вафли в духовке
Вафли в вафельнице — рецепт, который хранится в кухонной тетрадке моей мамы с х годов. Именно тогда была куплена механическая чугунная вафельница отечественного производства. Сегодня, при наличии у многих электровафельниц, она смотрится довольно анахронично. Но мне захотелось повторить тот давний опыт — пришло время стряхнуть пыль со старых советских кухонных приспособлений! Мы всегда были большими любителями сладкого, особенно выпечки. Мама и бабушка знали множество вкусных рецептов — от простых в приготовлении пончиков до сложных пирогов с начинкой из всего, что есть на свете.
Вафли — это вкусное, хрустящее и нежное лакомство родом из детства. Их выпекают с помощью вафельницы и всего за двадцать минут можно получить вкусный десерт. Такие вафли бывают обычными, которые выпекаются и сворачиваются в трубочки или конуса, и бельгийскими — прямыми пышными вафлями с крупной клеткой. Простые вафельки начиняют заварным или белковым кремом, сгущенкой или вареньем, а также формируют в форме конуса для шариков мороженого.
Приказом Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 26 апреля г. N в приложение внесены изменения. Приложение N 4. Инструкция по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях утв.
