Кулебяка с рыбой и рисом – рецепт с пошаговыми фото
Рецепт с пошаговыми фото. Вместо традиционного запеченного поросенка предлагаем приготовить на крещенский стол вот такую кулебяку. В основе этого пирога - рис и красная рыба. Подойдет любая рыба, как красная, так и белая. Лучше выбирать малокостную и более жирную — тесто пропитается ароматным рыбным соком, и пирог получится более сочный. Просеять муку через сито.
Русская кулебяка с рыбой. Рецепт удачный, работает! Кислое русское тесто на опаре по Александровой-Игнатьевой. Высоко в России в старые времена ценилось мастерство приготовления пирогов.
Приготовьте традиционный русский пирог на новый лад: добавьте к кусочкам нежной рыбы рассыпчатый рис и слой сочного шпината. Смешайте г муки с дрожжами и половиной тёплого молока. Опару накройте плёнкой и оставьте в тёплом месте на 15—20 минут.
