Паштет из курицы домашний рецепт фото пошагово и видео
Рекомендую готовить из «красного мяса», например из бедрышек, или из смеси бедрышек и филе. Если приготовить только из филе, паштет получится пресноват и суховат. Еще лучше, если удастся найти мясо домашних курей. Готовое мясо оставить остывать в бульоне. Бульон не выливайте он еще понадобится в приготовлении.
Паштет из курицы с луком и сливочным маслом
Паштет из курицы Паштет из курицы - это классическое и изысканное блюдо, которое имеет долгую историю. Паштеты вообще являются одним из самых старых кулинарных изобретений, и их предшественниками были паштеты из гусиных и утиных печенок. Паштет из курицы - это аппетитное блюдо, приготовленное из мяса кур, которое сначала обжаривается для придания насыщенного вкуса, а затем измельчается в пасту с добавлением специй, трав и других ингредиентов. Обычно к паштету добавляют желатин или яйца, чтобы добиться твердости и консистенции. В истории кулинарии паштеты были особенно популярны во Франции, где они были приготовлены из различных видов мяса, птиц и даже рыбы. Во Франции паштеты считались деликатесом и подавались на стол только в особых случаях.
- Видео к рецепту «Паштет из куриной грудки»
- Паштет из курицы с луком и сливочным маслом.
- Время подготовки: 30 мин.
- Категория: Закуски Паштеты. Вы когда-нибудь пробовали куриный паштет с добавлением орехов и чернослива?
Паштет из куриной грудки — отличная идея для самых разных ситуаций. Его можно намазать на ломтик подсушенного хлеба и съесть на завтрак. Или распределить по тарталеткам, украсить зелеными и черными оливками и подать в качестве дополнения к бокалу вина. Наконец, паштет из куриной грудки можно основательно охладить в этом случае сливочного масла в процессе приготовления стоит добавить побольше и сопроводить им зеленый салат.
