Рагу с квашеной капустой и грибами
Овощное рагу с капустой и картошкой — блюдо универсальное и готовится как для самостоятельной подачи, так и гарниром к мясу и рыбе. Оно имеет свои нюансы готовки: овощи мелко не нарезаются, по отдельности обжариваются, закладываются в определенной последовательности и томятся на небольшом огне, что делает рагу ароматным и вкусным. Варианты приготовления вы можете выбрать в предложенной теме. Овощное рагу с капустой и картошкой в кастрюле будет более постным и диетическим вариантом блюда.
Рагу из капусты, картошки и кабачков — блюдо, которое вы обязательно должны приготовить этим летом. Доступные ингредиенты наверняка уже созрели на ваших грядках. Кто придумал готовить рагу? Предположение о происхождении его также много, как и рецептов приготовления. Кто точно догадался нарезать мясо и овощи кусочками и запекать в печи нам неизвестно. Но само слово отсылает нас к французам.
- Ингредиенты для «Рагу с квашеной капустой и сухофруктами»:
- Автор: Софья Глухова, кулинарный редактор Food.
- Рагу нравится мне тем, что для его приготовления можно использовать любые продукты, которые найдутся у вас в кладовой или на полке холодильника. В его состав могут входить разнообразные овощи, бобы, мясо и зелень.
- Масленичная неделя с 11 по 17 марта.
- Ингредиенты
- Опубликовано: 01 августа , Овощное рагу с капустой может стать полноценным обедом или сытным, но легким для желудка ужином.
- Сегодня хочу предложить Вашему вниманию сытное, но постное рагу. Очень ароматное, вкусное и, конечно, полезное.
- Чтобы приготовить Рагу из утки с картофелем и квашеной капустой необходимо Утиное мясо обжарить на растительном масле в казане или утятнице на сильном огне до образования корочки.
Капусту промыть холодной водой,отжать если листья крупные,нарезать соломкой. Мясо порезать, посолить, поперчить и обжаривать. Когда мясо подрумянится,убавить огонь и добавить нарезанный полукольцами лук, под крышкой тушить мин
