Как вкусно посолить селедку кусочками в домашних условиях, чтобы через сутки была готова
Автор: Виктория Сысоева, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям.
Палочки: рецепты и советы. Как вкусно засолить селёдку в домашних условиях. Рецепт ещё со времён СССР. Селёдочка, по рецепту отца, получается слабосоленой, пряной и очень вкусной.
- Как засолить селедку вкусно в домашних условиях
- Свежемороженую сельдь можно засолить дома, чтобы получить именно тот вкус, который вам нравится. Сделать это можно разными способами.
- В каждом рецепте соленой селедки есть свой особый вкус и преимущества, но трудно найти удачный вариант, при помощи которого рыба получается всегда вкусной и ароматной. В рыбных магазинах и супермаркетах можно купить готовую селедку, замаринованную кусочками, но ни один покупной вариант не сравнится с домашним засолом.
- Сельдь ценится за жирность, мягкий вкус и невысокую цену.
У рыбы удалите жабры: они могут придать маринаду горечь. Потрошить и чистить селёдку не обязательно. Можно просто промыть и просушить бумажными полотенцами. Вскипятите воду. Добавьте соль, сахар и специи. Дайте покипеть 3—4 минуты.
