Рыба в кляре: как жарить и правильно делать кляр
Если любите жареную в румяной оболочке рыбу, советую взять на заметку простой и очень удобный рецепт кляра с майонезом. Тесто-кляр замешивается в считанные минуты, не нужен никакой мощный миксер — запросто справиться вилкой или венчиком. Вязкая смесь подходит для целой потрошенной тушки, кусочков на кости и филе.
Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero. Используя сайт, вы обязуетесь выполнять условия пользовательского соглашения. Готовьте хоть каждый день - сытный с Такие бутеры пропишутся в вашем меню Бутерброд для милых дам — вкусные кр
Густое, жидкое тесто под названием «кляр» пришло к нам из французской кухни. В кляр принято обмакивать кусочки рыбы, мяса или овощей перед обжариванием, чтобы добиться красивой, хрустящей корочки. Секрет отличного кляра прячется в вязкости теста: чем более однородным и в меру густым он получится, тем лучше сгодится для обмакивания. Самый лучший кляр похож на крем, приготовленный из яиц и муки с различными добавками.
Похожие статьи
- Как очистить чайник от жира в домашних условиях - Чистка ковров в домашних условиях: способы, рекоме
- Как сделать клип в домашних условиях - Вышивка крестом Бесплатные схемы вышивки крестом
- Каркасный гараж своими руками фундамент - Каркасный гараж: быстро, просто, дешево и практично
- Вязание легкой шапки спицами - Вяжем спицами простую шапку - Ярмарка Мастеров - ручная работа, handm