Куриная печень
Куриная печень — тема для споров между врачами и диетологами. Одни говорят об огромной пользе продукта, другие же заявляют о его вреде и большом количестве противопоказаний. Где правда? Об этом в статье.
Department of Agriculture. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион». Таблицы калорийности.
Вкус у печени мягкий. Жареная печень готовится не более минут. Сверху при жарке покрывается корочкой, которая предотвращает большую потерю полезных веществ во время готовки. Теряет влагу. Поэтому, если печень жарить более минут, можно получить продукт совершенно сухой и жёсткий. В куриной жареной печени содержится витамин D , рибофлавин , который необходим для усвоения железа.
